I funghi shiitake sono funghi commestibili di origine asiatica diffusi soprattutto in Giappone e in Cina, ma noti e ampiamente consumati in tutto il mondo. Questi miceti hanno ...
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La scorzonera (nota anche come “barba di becco” o “asparago d’inverno”) è un ortaggio dalle innumerevoli proprietà benefiche per l’organismo. L’etimologia del termine è incerta, ma secondo alcune ...
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Il wasabi è un ingrediente molto noto della cucina giapponese. Di colore verde, ha un sapore forte e piccante, un odore intenso e ben si sposa con il ...
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La tisana all’origano è un rimedio naturale ideale per alleviare numerosi problemi di salute come malattie da raffreddamento, cattiva digestione o per alleviare dolori articolari. Le foglie di ...
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Il sale rosa dell’Himalaya è un prodotto naturale molto antico, ricco di sali minerali e noto anche come “oro bianco”. Il caratteristico colore rosato è legato all’elevata presenza ...
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Il pepe di Sichuan è una spezia dall’intenso sapore aromatico e dal retrogusto agrumato, meno piccante di altre bacche analoghe. Utilizzato tradizionalmente nelle tavole orientali, presenta poche controindicazioni, ...
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Gli oli essenziali sono un vero toccasana per salute e bellezza. Parliamo di sostanze pregiate estratte dalle piante che, in molti casi, possono contrastare anche cellulite e ritenzione ...
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I frutti esotici sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani, particolarmente apprezzati per il loro sapore esotico e per gli innumerevoli vantaggi per la salute. Scopriamo quali ...
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La fava di Tonka (o fava tonka) è un seme contenuto nel frutto dell’albero Dipteryx odorata, un arbusto che cresce principalmente in Colombia, Amazzonia, Guyana e nell’isola di ...
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La Galega officinalis (nota anche come galega, capraggine o ruta capraia) è una pianta erbacea dalle innumerevoli proprietà benefiche per l’organismo. Tanto da essere utilizzata fin dall’antichità per ...
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Il tempeh (o tempè) è un alimento asiatico. Di origini indonesiane, è ricco di proteine e viene spesso utilizzato nelle diete vegane e in quelle vegetariane. Parliamo di ...
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Lo yuzu è un frutto asiatico particolarmente acidulo e aromatico che ha innumerevoli proprietà benefiche. Molto rinomato tra gli chef stellati di tutto il mondo, è un ingrediente ...
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La linfa di betulla si estrae dalla corteccia dell’omonima pianta. È depurativa, disintossicante e diuretica: ha, infatti, innumerevoli proprietà benefiche e minime controindicazioni. La pianta appartiene alla famiglia ...
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Le fave di cacao sono dei semi che vengono lavorati per ottenere una molteplicità di prodotti diversi (come ad esempio il cioccolato) e che vengono impiegati in vari ...
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La vaselina (o petrolato o gel di petrolio) è un prodotto lenitivo, idratante ed emolliente. La variante più chiara è quella più raffinata e di miglior qualità e ...
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Il ginseng è una pianta erbacea perenne che appartenente alla famiglia delle Araliaceae. Noto e apprezzato per le sue proprietà adattogene, ipoglicemizzanti, energizzanti e antistress, è utilizzato come ...
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