Nei mesi invernali cambiano le esigenze e si è maggiormente tentati da un’alimentazione ricca e golosa.
Le temperature rigide, infatti, tendono a favorire l’assunzione di cibi sfiziosi, che apportano un elevato numero di calorie.
Esigenze invernali: i rischi per la salute
Queste nuove esigenze contribuiscono ad aumentare i casi di obesità, patologia in costante aumento, soprattutto nei paesi occidentali. Senza dimenticare che il freddo esterno favorisce la permanenza all’interno di luoghi chiusi e caldi, con la conseguente riduzione dei movimenti e della termogenesi.
Tale processo aiuta l’organismo a produrre calore: riducendo la sua capacità, dunque, diminuisce anche la spesa energetica. E tutto questo aumenta il rischio di sovrappeso. Tuttavia, non tutte le persone possono permettersi di lasciarsi andare alla tentazione di cibi ricchi e succulenti: magari hanno un metabolismo rallentato, peso già eccessivo, patologie pregresse o problemi di disfunzione metabolica.
Per questo motivo è molto importante prestare attenzione all’alimentazione che si segue: quando la termogenesi è ridotta, infatti, si deve cercare di mangiando meno, preferendo cibi ipocalorici e sani e praticando con regolarità attività fisica.
Lo studio
Alla luce di tutto questo, dunque, uno studio pubblicato su Nature e condotto dal dottor Saverio Cinti (direttore del laboratorio di anatomia e biologia cellulare dell’Università di Ancona) ha analizzato nel dettaglio il rapporto che lega termogenesi e movimento.
I risultati ottenuti sono interessanti: attraverso un’attività fisica quotidiana e regolare (anche solo trenta minuti al giorno) a livello muscolare viene prodotto un ormone- la irisina– in grado di trasformare il grasso bianco (considerato dannoso per l’organismo) in grasso bruno (prezioso e importante per favorire la termogenesi).
