Con il termine sindrome metabolica si fa riferimento ad un insieme di fattori specifici di rischio che aumentano la possibilità di sviluppare malattie cardiovascolari, infarti, ictus e diabete.
Parliamo di un problema diffuso che comporta la presenza di (almeno) tre elementi concomitanti come: pressione alta, trigliceridi e glicemia elevati, colesterolo HDL basso, obesità e girovita troppo largo.
Sindrome metabolica: la ricerca spagnola
Sulla rivista internazionale The New England Yournal of Medicine è stato pubblicato lo studio Predimed, condotto dal Dipartimento di Medicina interna dell’Università di Barcellona.
Entrando nel dettaglio, un team di ricercatori spagnoli ha analizzato un campione di circa 6 mila persone per 5 anni, con l’intento di verificare la possibile incidenza della dieta mediterranea sulla sindrome metabolica.
I partecipanti allo studio sono stati suddivisi in tre gruppi: il primo ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi, agli altri due gruppi, invece, sono stati somministrati dei piani alimentari differenziati basati entrambi sulla dieta mediterranea.
Infine, ad un campione di questo secondo gruppo è stato abbinato anche un consumo supplementare di frutta secca, mentre all’altro è stato riservato un consumo supplementare di olio extravergine d’oliva.
I risultati dello studio
L’introito calorico di tutti i regimi alimentari è stato identico e costante per tutta la durata della ricerca. Questo, quindi, ha permesso di analizzare la differente azione dei singoli nutrienti introdotti sulla sintomatologia legata alla sindrome metabolica.
Il risultato è stato sorprendente: all’inizio della sperimentazione, infatti, il 67% dei partecipanti presentava la sindrome metabolica, mentre dopo 5 anni il 28% di coloro che avevano seguito la dieta mediterranea ne era esente.
Ne consegue, dunque, che il consumo costante di olio extravergine di oliva e noci può apportare notevoli benefici all’organismo. Tuttavia, per un risultato ottimale, è necessario consumare quotidianamente circa due cucchiaini di olio e un pugnetto di noci.
