Secondo gli esperti la dieta nordica potrebbe essere il regime dimagrante ottimale non solo per dimagrire, ma anche per combattere il colesterolo.
Molte diete promettono risultati incredibili, ma ben poche sono in grado di far perdere peso in modo sano, duraturo ed equilibrato.
Dieta nordica: i benefici
La dieta nordica è tipica delle popolazioni che vivono nel Nord Europa: negli ultimi anni, dunque, diversi studi si sono concentrati proprio su questo particolare regime alimentare, principalmente per capire se sia veramente utile per dimagrire. E tutti hanno evidenziato la sua efficacia, su molti fronti.
Gli scienziati, infatti, hanno scoperto che il suo elevato apporto di proteine aumenta il senso di sazietà, laddove una ridotta quantità di grassi permette di mantenere un basso introito calorico.
Ma quali sono i reali benefici per la salute? A svelarlo è una ricerca condotta dall’Università di Copenhagen, pubblicata su Clinical Nutrition.
Lo studio
Per condurre la ricerca gli esperti danesi hanno coinvolto 200 persone (età media di 55 anni) con problemi di sovrappeso, un importante fattore di rischio per diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Alcuni soggetti hanno seguito una dieta nordica, altri un regime alimentare di controllo.
Dopo 6 mesi, durante i quali i volontari sono stati sottoposti a periodiche analisi del sangue e delle urine, quelli appartenenti al primo gruppo hanno visto migliorare notevolmente la propria salute. In particolare, la dieta nordica ha ridotto i livelli di colesterolo, di trigliceridi e di glucosio nel sangue.
Questo è dovuto all’elevato apporto di pesce, legumi, cereali integrali e frutta secca, che forniscono all’organismo sali minerali e fibre. Di contro, tale regime alimentare riduce l’apporto di carne, uova, prodotti da forno e cibi trasformati e ricchi di conservanti.
